مقدمه: با افزايش رشد جمعيت در جهان، نياز مردم به ميوه ها و سبزيجات روز به روز افزايش مي يابد. در حال حاضر از تكنولوژي نوين در توليد سبزيجات و ميوه ها بهره گرفته مي شود، تا نياز جمعيت جهان را به اين مواد غذايي ارزشمند پاسخ دهند. فعلاً در جهان از ضايعات صيفي و درختان، در گلخانه براي كشت خيار، گوجه ...